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Le "carbunere"

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04.09.2018

ARTIGIANATO PINEROLO

Si avvicina il week-end dell'artigianato...
Come richiesto dall'Assessorato alle Manifestazioni del Comune di Pinerolo, partecipiamo alla proposta di alcuni men¨ convenzionati per il week-end in arrivo. Ecco le nostre proposte..


 

16.07.2018

PRANZO DI FERRAGOSTO

Ecco il men¨ per il Pranzo di Ferragosto. Sono aperte le prenotazioni !


28.06.2018

E' periodo di porcini estivi... li troverete in carta in due piatti, Tajarin e rollata di vitello. Approfittatene finchŔ se ne trovano.. Ŕ gradita la prenotazione!


12.04.2018

Google o qualche spiritoso si Ŕ divertito a segnalarci come chiusi definitivamente.

 Ovviamente non Ŕ vero. Il ristorante agrituristico Ŕ nuovamente aperto da Pasqua, come sempre, il venerdý sera, il sabato sera e la domenica a pranzo. Di questi tempi Ŕ indispensabile la prenotazione.


01.03.2018

Giuliana e Roberto danno il benvenuto a Pietro. Il ristorante agrituristico resterÓ chiuso per qualche settimana, si riaprirÓ verso fine mese (per Pasqua).


28.02.2018

PRANZO DI PASQUA 2018

 

27.01.2018

Vi comunichiamo che la domenica sera, d'ora in poi e fino alla primavera, il ristorante resterÓ chiuso. Nessuna modifica di orario per venerdý sera, sabato sera e domenica a pranzo.


24.11.2017

PRANZO DI NATALE COMPLETO

A poco pi¨ di un mese, comunichiamo che il pranzo di Natale Ŕ al completo. E' possibile, se interessati, avere lo stesso men¨ (anche con meno portate) il giorno della Vigilia e il giorno di Santo Stefano a pranzo. Per informazioni contattateci per telefono, Facebook o Whatsapp.


04.11.2017

ORARI AUTUNNO-INVERNO 2017/18

Il venerdi ed il sabato a cena

cucina aperta dalle 19,30 alle 21,30

La domenica a pranzo

cucina aperta dalle 12,30 alle 14,30

a cena su prenotazione entro le ore 17,00

cucina aperta dalle 19,30 alle 21,00

Il giovedi a cena ed il sabato a pranzo su prenotazione del giorno precedente,

per gruppi minimi di 6 persone,

compatibilmente coi lavori dell'azienda agricola.

Altre aperture da concordare.

E' sempre gradita la prenotazione.


19.10.2017

PRANZO DI NATALE 2017

In anteprima il men¨...


21.08.2017

Vi comunichiamo che mercoledý 23 agosto saremo presenti coi nostri prodotti alla Fiera di Balboutet e domenica 27 al mercato CIA di Fenestrelle, per cui il ristorante agrituristico resterÓ CHIUSO domenica 27 agosto, sia a pranzo che a cena.


25.07.2017

LA SPESA IN CITTA' A FENESTRELLE

Domenica 30 luglio saremo presenti come Azienda Agricola a "La spesa in cittÓ" a Fenestrelle, per cui il ristorante resterÓ CHIUSO. Aperti regolarmente venerdi sera e sabato sera.


01.07.2017

PRANZO DI FERRAGOSTO 2017

Ecco in anteprima il men¨ per il pranzo di Ferragosto 2017. Sono giÓ aperte le prenotazioni, naturalmente.

Potrebbero altresý esserci variazioni nel men¨ a seconda delle disponibilitÓ delle materie prime dell'azienda agricola, ma ne verrÓ data tempestiva comunicazione.

03.04.2017

PASQUA E PASQUETTA

Per il pranzo di Pasqua siamo al COMPLETO! Invece abbiamo disponibilitÓ per Pasquetta, di seguito il men¨:


 

25.03.2017

COMUNICAZIONE

Il locale resterÓ chiuso giovedý 30 e venerdý 31 marzo, si riapre regolarmente sabato 1░ aprile per cena! C'Ŕ ancora posto per il Pranzo di Pasqua, ma affrettatevi!


14.03.2017

PRANZO DI PASQUA


 

07.02.2017

MENU' DI SAN VALENTINO

Martedý 14 febbraio saremo aperti SU PRENOTAZIONE per San Valentino con il seguente men¨..


09.01.2017

NUOVO ORARIO INVERNALE

Nella stagione inverno 2016 il Ristorante Agrituristico "Le Carbunere" osserva i seguenti giorni di apertura:

Il giovedý a cena su prenotazione (entro le ore 12 del giovedý e per gruppi di almeno 4 persone nel periodo dicembre-marzo)

Il venerdi ed il sabato a cena (dalle ore 19,30)

La domenica a pranzo (dalle ore 12,30) , cena (dalle ore 19,30) su prenotazione entro le ore 18,30

Il sabato a pranzo solo su prenotazione del giorno precedente.


03.12.2016

PRANZO DELL'8 DICEMBRE

Men¨ del pranzo di giovedý 8 dicembre:

arrosto freddo cotto in crosta di sale

sformatino di zucca con fonduta ed amaretti

capunet di carne e verdure su crema di patate

gnocchi di patate e barbabietole al seirass e santoreggia

lonza di maiale alle mele con verdure di stagione e polenta

acqua e caffŔ compresi

27 euro a persona esclusi i vini

per info e prenotazioni 320 / 07 12 086


25.11.2016

PRANZO DI NATALE

Comunichiamo che per il pranzo di Natale 2016 siamo al completo. E' possibile proporre lo stesso men¨ la Vigilia ed il giorno di Santo Stefano. Per informazioni chiamare 320 07 12 086.


23.11.2016

CESTINI DI NATALE

Su prenotazione si confezionano cesti natalizi personalizzati !!

      

    

E' possibile includere, oltre alle nostre confetture, conserve, porcini essiccati, erbe aromatiche e tisane, anche vini in bottiglia delle Langhe o del Pinerolese, biscotti, farina per polenta etc, provenienti da altre aziende agricole del Piemonte.

Contattateci via mail o al 320/0712086.


17.11.2016

MENU' DI SAN SILVESTRO

Ecco a voi il men¨ per la sera di San Silvestro... non c'Ŕ un orario prestabilito per tutti, quindi se cercate un posto dove fare una cena senza troppe pretese per l'ultimo dell'anno, Le Carbunere fa al caso vostro!


31.10.2016

MENU' DEL PRANZO DI NATALE 2016


 

15.07.2016

MENU' DI FERRAGOSTO


29.06.2016

Modifiche orari per il week-end del 2/3 luglio

Vi comunichiamo che sabato 2 luglio saremo aperti anche a pranzo, con orario 12,30 - 14,30.

E per la cena saremo aperti giÓ per le 19.... cosý chi non vuol perdersi la partita dell'Italia avrÓ il tempo di gustarsi prima i nostri piatti per poi rilassarsi sul divano di casa...

Domenica 3 luglio a cena il ristorante agrituristico Le Carbunere resterÓ chiuso. Regolarmente aperto domenica a pranzo, e giovedi, venerdý e sabato a cena.


13.06.2016

Chiusura 23 e 24 giugno

Vi comunichiamo che giovedý 23 e venerdý 24 giugno il ristorante agrituristico "Le Carbunere" sarÓ chiuso per matrimonio.. il nostro! Saremo nuovamente aperti sabato 25 per cena e domenica 26 a pranzo e cena... Grazie! Giuliana & Roberto


20.02.2016

Pranzo di Pasqua 2016, domenica 27 marzo

 

 

Oltre alla carta sarÓ possibile un men¨ ad hoc per il pranzo pasquale:

 

Vitello tonnato all'antica maniera con insalata di primavera

Sfoglia alle erbe selvatiche con fonduta di Toma

Capunet di carne e verdure su crema di patate ed ortiche

***

Gnocchi colorati al burro chiarificato ed asparagi

***

Rollata di Fassone Piemontese al tarassaco profumata all'Erbaluce di Caluso D.O.C.G.

Oppure

Agnellone al timo serpillo

Polenta rustica macinata a pietra

***

Semifreddo al cacao e torcetti di Lanzo

***

CaffŔ

Acqua Sparea

Vino in bottiglia: Barbera d'Alba (Azienda vitivinicola Veglio Angelo, La Morra-CN)

Erbaluce di Caluso D.O.C.G. (Cantina sociale della Serra, Piverone-TO)

 

Euro 32,00 a persona

Prenotazioni al 320 07 12 086 o info@lecarbunere.it

Il men¨ potrebbe subire variazioni in base alla disponibilitÓ dei prodotti.

 


08.02.2016

San Valentino

Men¨ di San Valentino 2016

Aperitivo di benvenuto

Vitello tonnato all'antica maniera con melagrana
Flan di zucca con fonduta di toma d'alpeggio ed amaretti

Gnocchetti rosa di patate e barbabietole al Seiras del fŔn e timo serpillo

Lonza arrosto alle mele caramellate con cuore di polenta

Semifreddo alle mele e Calvad˛s con cioccolato fondente caldo

CaffŔ con piccola pasticceria

27 euro esclusi i vini

Il men¨ sarÓ proposto sabato 13 a cena e domenica 14 a pranzo e cena.

Per prenotazioni   320 07 12 086 !

 


05.12.2015

Pranzo di Natale

Pranzo di Natale 2015

Vitello tonnato all'antica maniera con cruditŔ di finocchi e melograno

Tortino di insalata russa invernale

Flan di cardi con leggera bagna cauda

***

Agnolotti al burro chiarificato, timo serpillo e scaglie di Plaisentif

***

Stracotto di Fassone Piemontese con polenta rustica macinata a pietra

***

Bis di dessert

Panettone con calice di spumante o Moscato

***

CaffŔ

Acqua Sparea

Vino in bottiglia: Barbera d'Alba ľ Langhe Chardonnay

(Azienda vitivinicola Veglio Angelo, La Morra-CN)

Euro 35,00 a persona

Per informazioni scriveteci a info@lecarbunere.it oppure chiamate il 320 07 12 086.

 


 

09.11.2015

Cenone di San Silvestro 2015

E' ufficiale il men¨ del Cenone di San Silvestro 2015!! Sono giÓ aperte le prenotazioni!

Per informazioni scriveteci a info@lecarbunere.it oppure chiamate il 320 07 12 086.

 

 


17.10.2015

Pierrade su prenotazione

Oltre al nostro men¨ alla carta, su prenotazione Ŕ possibile la pierrade di verdure e carne, dove ogni commensale pu˛ cuocere a proprio piacimento su una lastra di pietra ollare verdure di stagione e diversi tagli di carne (vitello, maiale, pollo). La pierrade Ŕ accompagnata da verdure di stagione, polenta e le nostre salse.

Prenotazione per minimo due persone, 25 euro a persona.


16.10.2015

Modifica giorni apertura

Dalla prossima settimana il Ristorante Agrituristico "Le Carbunere" osserverÓ i seguenti giorni di apertura:

Il giovedý a cena su prenotazione (entro le ore 18,00)

Il venerdi a cena (dalle ore 19,30)

Il sabato a cena (dalle ore 19,30)

La domenica a pranzo (dalle ore 12,30) e cena (dalle ore 19,30)

                  ****

E' gradita la prenotazione.

Rimaniamo sempre disponibili ad altre aperture straordinarie compatibilmente con i lavori dell'azienda agricola.

 

 

 

 

 

 
 
 

 

 




 



 

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